Der French 75 ist ein klassischer Champagner-Cocktail aus dem frühen 20. Jahrhundert, bekannt für seine ausgewogene Balance zwischen Süße, Säure und Alkoholstärke.
Der French 75 ist ein Klassiker unter den Cocktails, besonders bekannt in den 1920er Jahren, in dem er im Stork Club in New York populär wurde. Die Mischung aus Gin, Champagner, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Kraft. Zum ersten Mal erwähnt 1927 in einem Buch namens "Here's How" und später 1930 in Harry Craddocks Savoy Cocktail Book, bietet das Rezept Raum für persönliche Vorlieben bei der Menge an Gin, Zitronensaft und Zuckersirup. Obwohl die Basis des French 75 aus 3 cl Gin besteht, können die Mengen an Zitronensaft und Zuckersirup variieren, was dem Cocktail eine gewisse Flexibilität gibt.
Zutaten
Zubereitung
SAIL GIN, Zuckersirup und frischen Zitronensaft mit Eis im Shaker vermischen. Gut schütteln und in eine Champagnerflöte abseihen. Mit Champagner oder Sekt auffüllen und vorsichtig umrühren. Optional mit einer Zitronenzeste garnieren.