Der Stani Pani ist ein bittersüßer Gin-Cocktail, eine Hommage an das kroatische Segelrevier.
Der Stani Pani wurde speziell für den reinen SAIL GIN als Hommage an das kroatische Segelrevier kreiert. Der Cocktail ist eine Abwandlung des klassischen Aperitifs "Hanky Panky" und wurde vom Barchef Luka Ogrebić aus Split entwickelt. Statt Fernet Branca wird der kroatische Pelincovac verwendet, und als besonderes Extra kann eine Maraschino-Kirsche als Garnitur verwendet werden, da die ursprünglichen Cocktailkirschen aus Kroatien aus der Umgebung von Zadar stammten.
Zutaten
Zubereitung
Zur Zubereitung des Stani Pani Cocktails werden Gin, Vermouth Red, Pelinkovac und Orange Bitters im Rührglas mit Eiswürfeln gut vermischt, bis alles ausreichend gekühlt ist. Anschließend wird das Getränk durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas abgeseiht. Der Cocktail kann mit einer Orangenschale oder Maraschino-Kirsche als Garnitur serviert werden.